ठंड के कारण ग्राहकों को खोना बंद करें।
ईमानदारी से कहें तो, कोई भी व्यक्ति ठंड में बाहर बैठना पसंद नहीं करता। ऐसी स्थिति में आपको नुकसान ही होता है। जब तापमान गिर जाता है, तो बाहर की मेजें खाली ही रह जाती हैं, या लोग जल्दी-जल्दी अपना खाना खाकर वापस अंदर चले जाते हैं।
हम इस समस्या का समाधान शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों के द्वारा करते हैं।
रहस्य यह है कि अधिकांश हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन बाहर तो हवा ही उस गर्मी को दूर ले जाती है। हमारे हीटर अलग तरीके से काम करते हैं… वे सीधे ही गर्मी को आपके मेहमानों एवं उनकी कुर्सियों तक पहुँचाते हैं… ऐसा लगता है जैसे कि आप किसी धूप वाले दिन बैठे हों।
बाहरी परिस्थितियों के लिए उपयुक्त
चूँकि ये हीटर बाहर ही इस्तेमाल होते हैं, इसलिए उन्हें मजबूत होना ही आवश्यक है। हम IPX5 रेटिंग वाले हीटरों का ही उपयोग करते हैं… यानी ये किसी भी दिशा से आने वाली बारिश/कोहरे का सामना कर सकते हैं।
अंदर, हम उच्च-वाटेज वाले क्वार्ट्ज ट्यूबों का ही उपयोग करते हैं… सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें गर्म होने में कोई समय ही नहीं लगता… आप स्विच चालू करते ही गर्मी उपलब्ध हो जाती है… तुरंत ही!
लोगों को वहीं रखें
चूँकि ये हीटर ऐसे ही काम करते हैं, इसलिए आपको ज्यादा जगह की आवश्यकता ही नहीं है… आप इन्हें पेर्गोला या दीवारों पर भी लगा सकते हैं… बिना किसी परेशानी के।
जब मेहमानों को अपनी मेज पर स्थिर एवं आरामदायक गर्मी मिलती है, तो वे जल्दी नहीं जाते… वे और पेय/मिठाइयाँ भी ऑर्डर करते हैं… इससे सर्दियों में भी माहौल आरामदायक रहता है, एवं मेजें भरी रहती हैं।
कुछ बातें ध्यान में रखें
आप इन हीटरों को सामान्य एक्सटेंशन कॉर्ड से नहीं जोड़ सकते… इन्हें बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है… आपको उचित ब्रेकरों एवं केबलों वाला विशेष सर्किट ही चाहिए… यदि वायरिंग पतली होगी, तो वोल्टेज में कमी आ जाएगी… और आपको वह तुरंत गर्मी ही नहीं मिलेगी।
मैं आमतौर पर इन हीटरों को 2.5 से 3 मीटर के अंतराल पर ही लगाने की सलाह देता हूँ… ताकि कहीं “ठंडे स्थान” न बन जाएँ… जहाँ मेहमान ठंड से काँपते रहें।
एक अंतिम सलाह… हालाँकि ये हीटर बारिश को सह सकते हैं, लेकिन ये पनडुब्बियाँ नहीं हैं… इसलिए ध्यान रखें कि इनके माउंटिंग पॉइंट्स से पानी ठीक से बाहर निकल जाए… ऐसा करने से ही ये हीटर आपके मेहमानों को गर्म रख पाएंगे।